Kontrfile, genellikle sığırın arka kısmındaki alt et parçasıdır. Bu bölge, sığırın bel kısmına yakın olan ve sinirler, kemikler ve kaslarla dolu olan kesimdir. Kontrfile genellikle biftek, ızgara ve şnitzel gibi yemeklerde kullanılır ve çok lezzetli bir et parçasıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page